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30MENU1吐司面包基础面包约 4 小时MENU2软式面包基础面包约 4 小时 20 分钟MENU3快速面包基础面包约 2 小时MENU4米饭面包基础面包约 4 小时MENU5法国面包基础面包约 5 小时MENU6全麦面包基础面包约 5 小时MENU7丹麦面包基础面包约 3 小时MENU8菠萝面包基础面包约 2 小时 15 分钟MENU9米粉面包基础面包约 2 小时 30 分钟MENU10制作天然酵母面包基础面包约 7 小时MENU11超快速面包基础面包约 1 小时MENU12制作手擀日式拉面面团面团约 15 分钟MENU13制作乌冬面、意大利面面团面团约 15 分钟MENU14制作面包面团面团约 1 小时MENU15制作天然酵母面包面团面团约 4 小时MENU16生种天然酵母培养发酵约 24 小时MENU17制作披萨面团面团约 45 分钟MENU18制作饺子皮面团面团约 15 分钟MENU19制作布朗尼蛋糕甜品约 1 小时 20 分钟MENU20制作蛋糕甜品约 1 小时 30 分钟MENU21制作英式茶饼甜品约 54 分钟MENU22制作巧克力点心甜品约 17 分钟MENU23制作果酱果酱/水果约 1 小时 30 分钟～2 小时 30 分钟MENU24制作蜜糖水果果酱/水果1～2 小时MENU25制作麻糬米制品约 1 小时MENU26自定义面团行程自定义约 1 小时 5 分钟～3 小时 15 分钟MENU27发酵自定义约 5 分钟～120 分钟MENU28烘烤自定义约 5 分钟～50 分钟MENU29吐司烘烤其他约 5 分钟～40 分钟MENU30冰淇淋甜品约 25 分钟
Menu Program19
约 1 小时 20 分钟甜品
菜单 19 - 制作布朗尼蛋糕
本菜單配方
| # | 材料 | 用量 / 说明 |
|---|---|---|
| 01 | 黄油（切成 1 cm的小块） | 50 g |
| 02 | 鸡蛋（打匀） | 50 g |
| 03 | 黑巧克力（融化） | 50 g |
| 04 | 砂糖 | 50 g |
| 05 | A 低筋面粉 | 60 g |
| 06 | A 可可粉 | 7.5 g |
| 07 | A 泡打粉 | 3 g |
| 08 | 核桃（切成 5 mm小块） | 30 g |
各种口味配方：大理石纹芝士布朗尼
| # | 材料 | 用量 / 说明 |
|---|---|---|
| 01 | 黄油（切成 1 cm的小块） | 35 g |
| 02 | 鸡蛋（打匀） | 50 g |
| 03 | 黑巧克力（融化） | 50 g |
| 04 | 砂糖 | 35 g |
| 05 | A 低筋面粉 | 45 g |
| 06 | A 可可粉 | 5 g |
| 07 | A 泡打粉 | 2 g |
| 08 | 核桃（切成 5 mm小块） | 15 g |
| 09 | B 奶油奶酪 | 100 g |
| 10 | B 砂糖 | 25 g |
| 11 | B 鸡蛋（打匀） | 25 g |
| 12 | B 低筋面粉 | 4 g |
| 13 | 巧克力酱 | 少许 |
各种口味配方：橙味杏仁布朗尼
| # | 材料 | 用量 / 说明 |
|---|---|---|
| 01 | 黄油（切成 1 cm的小块） | 50 g |
| 02 | 鸡蛋（打匀） | 50 g |
| 03 | 黑巧克力（融化） | 50 g |
| 04 | 砂糖 | 50 g |
| 05 | A 低筋面粉 | 60 g |
| 06 | A 可可粉 | 7.5 g |
| 07 | A 泡打粉 | 3 g |
| 08 | 橙味利口酒 | 7 g |
| 09 | 橙皮丁 | 10 g |
| 10 | 杏仁片 | 10 g |
製作步驟
準備
- 01将黄油和核桃切好。
- 02将黑巧克力放入微波炉 600 W中加热 1 分钟融化（或隔热水融化）。
- 03将A材料过筛。
做法
- 01选择菜单“19”。
- 02按下“开始”键，约 2 分钟后继续。
- 03发出哔哔声后，打开上盖进行手动清除面粉，并倒入切好的核桃。（在 3 分钟以内）
- 04使用橡皮刮刀等工具刮除四周的面粉。（使用金属铲容易刮伤氟素涂层）
- 05不要按“取消”键。
- 06关闭上盖，按下“开始”键再次开始。约 6 分钟后继续。
- 07发出哔哔声后打开上盖，整理蛋糕面糊的表面。（在 3 分钟以内）
- 08用橡皮刮刀等整理周围的面糊，刮平表面。（使用金属铲容易刮伤氟素涂层）
- 09不要按“取消”键。
- 10关闭上盖，按下“开始”键再次开始。
- 11发出哔哔声后按下“取消”键，取出面包容器，冷却 2 分钟左右后取出布朗尼蛋糕。
大理石纹芝士布朗尼准备
- 01将芝士面糊B准备好。
- 02将奶油奶酪隔热水搅拌至完全软化。
- 03倒入砂糖搅拌至均匀无颗粒的糊状。
- 04倒入打匀的蛋液及低筋面粉搅拌均匀。
- 05制作好的芝士面糊可放入冰箱保存。
- 06将黄油和核桃切好。
- 07将黑巧克力放入微波炉 600 W中加热 1 分钟融化（或隔热水融化）。
- 08将A材料过筛。
大理石纹芝士布朗尼做法
- 01步骤 1～4 同布朗尼蛋糕做法。
- 02发出哔哔声后打开上盖，整理蛋糕面糊的表面制作大理石芝士花纹。
- 03使用勺子将芝士面糊轻轻倒入面包容器。随后用橡皮刮刀将面糊均匀盖在布朗尼面糊上。
- 04在芝士布朗尼面糊上挤入少许巧克力酱，用竹签随意划出喜欢的纹路。
- 05不要按“取消”键。
- 06步骤 6～7 同布朗尼蛋糕做法。
溫馨提示
- 01根据黑巧克力品种的不同，做出的布朗尼蛋糕口感有差异。推荐使用可可脂含量 60%以上的黑巧克力。
- 02在步骤 3 经过 3 分钟后，无论是否有清除面粉，蜂鸣器会再次响起，并自动开始“揉面”。
- 03在步骤 3、5 中误选了“取消”时，10 分钟内选择“开始”，即可恢复。（仅限 1 次，按其他键失效）
- 04在步骤 5 经过 3 分钟后，无论是否整理完毕，蜂鸣器会再次响起，并自动开始“烘烤”。
- 05取出布朗尼蛋糕后待其放凉 30 分钟再食用更佳。