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约 4 小时基础面包

菜单 4 - 米饭面包

开始烘焙引导

本菜單配方

#材料用量 / 说明
01高筋面粉230 g
02冷米饭（白米）100～150 g
03黄油10 g
04砂糖18 g（大 1½）
05奶粉6 g（大 1）
06食盐5 g（小 1）
07水160 g（mL）
08干酵母2.1 g（小 ¾）

各种口味配方：红豆饭面包

#材料用量 / 说明
01高筋面粉230 g
02红豆饭（放凉）100 g
03起酥油10 g
04砂糖18 g（大 1½）
05食盐5 g（小 1）
06黑芝麻5 g
07水※2160 g（mL）
08干酵母2.1 g（小¾）

各种口味配方：海带面包

#材料用量 / 说明
01高筋面粉230 g
02放凉的米饭（白米）100 g
03起酥油10 g
04砂糖18 g（大 1½）
05食盐5 g（小 1）
06白芝麻5 g
07水※2160 g（mL）
08干酵母2.1 g（小¾）
09海带10 g

各种口味配方：咖喱饭面包

#材料用量 / 说明
01高筋面粉210 g
02放凉的米饭（白米）100 g
03黄油20 g
04砂糖18 g（大 1½）
05奶粉6 g（大 1）
06食盐5 g（小 1）
07咖喱粉5 g
08精制干酪（切成小块）30 g
09黑胡椒粉3 g（小½）
10水※2110 g（mL）
11干酵母2.1 g（小¾）
12马铃薯（切成小块，水煮但不煮烂）20 g
13胡萝卜（切成小块，水煮但不煮烂）20 g
14培根20 g

製作步驟

做法

  1. 01选择菜单“4”。
  2. 02选择想要的功能。
  3. 03按下“开始”键。

取出麵包

  1. 01发出哔哔声后按下“取消”键取出面包容器。
  2. 02冷却 2 分钟左右后取出面包。

溫馨提示

  1. 01加入米饭制成，富有水分且绵软。
  2. 02所需时间：约 4 小时。
  3. 03完成时间预约范围：4 小时～13 小时后。
  4. 04辅料投入时间：约 1 小时 5 分钟～1 小时 35 分钟后。
  5. 05室温超过 25℃时，使用 5℃的水并减少 10 g（mL）。
  6. 06还可用糙米或藏红花饭代替白米使用。
  7. 07海带面包烤色选择“淡”。
  8. 08由于米饭量的不同，高度及口感也会有所不同。
  9. 09米饭的量越多，烘烤出的面包越柔软。（米饭以外的辅料如上所示）
  10. 10可以使用预约功能，但请勿使用煮熟后（或解冻后）超过 1 天的米饭。
  11. 11室温超过 30℃时，请将面粉放到冰箱内冷却。
  12. 12有时候饭粒会保持原状。
  13. 13米饭面包含有较多水份，容易变质，因此请尽快食用。（夏季：当天，冬季：二天内）
  14. 14可自动或手动添加葡萄干、坚果等辅料。
  15. 15可选择面包烤色。
  16. 16可预约面包完成时间。