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30MENU1吐司面包基础面包约 4 小时MENU2软式面包基础面包约 4 小时 20 分钟MENU3快速面包基础面包约 2 小时MENU4米饭面包基础面包约 4 小时MENU5法国面包基础面包约 5 小时MENU6全麦面包基础面包约 5 小时MENU7丹麦面包基础面包约 3 小时MENU8菠萝面包基础面包约 2 小时 15 分钟MENU9米粉面包基础面包约 2 小时 30 分钟MENU10制作天然酵母面包基础面包约 7 小时MENU11超快速面包基础面包约 1 小时MENU12制作手擀日式拉面面团面团约 15 分钟MENU13制作乌冬面、意大利面面团面团约 15 分钟MENU14制作面包面团面团约 1 小时MENU15制作天然酵母面包面团面团约 4 小时MENU16生种天然酵母培养发酵约 24 小时MENU17制作披萨面团面团约 45 分钟MENU18制作饺子皮面团面团约 15 分钟MENU19制作布朗尼蛋糕甜品约 1 小时 20 分钟MENU20制作蛋糕甜品约 1 小时 30 分钟MENU21制作英式茶饼甜品约 54 分钟MENU22制作巧克力点心甜品约 17 分钟MENU23制作果酱果酱/水果约 1 小时 30 分钟～2 小时 30 分钟MENU24制作蜜糖水果果酱/水果1～2 小时MENU25制作麻糬米制品约 1 小时MENU26自定义面团行程自定义约 1 小时 5 分钟～3 小时 15 分钟MENU27发酵自定义约 5 分钟～120 分钟MENU28烘烤自定义约 5 分钟～50 分钟MENU29吐司烘烤其他约 5 分钟～40 分钟MENU30冰淇淋甜品约 25 分钟
Menu Program27
约 5 分钟～120 分钟自定义
菜单 27 - 发酵
本菜單配方
| # | 材料 | 用量 / 说明 |
|---|---|---|
| 01 | 适用用途 | 面包面团的最终发酵 |
| 02 | 设定时间 | 5 分钟～120 分钟 |
| 03 | 默认时间 | 45 分钟 |
製作步驟
设定
- 01选择菜单“27”。
- 02设定“发酵”时间。
- 03按下“分”键，以 5 分钟为单位递增。
- 04可设定时间范围 5～120 分钟，默认时间：45 分钟。
- 05按下“开始”键，即启动自主设定的发酵行程。
- 06若误按“确认”键，机子无任何动作。
- 07发出哔哔声后，按下“取消”键，立即取出面团。
溫馨提示
- 01适用于面包面团的最终发酵。
- 02“发酵”功能，请依据制作的面包状态进行确认与调整。